Dovete preparare l’insalata russa ma vi siete dimenticati la maionese??? Don’t panic!!

Potete prepararne una vegana con soli

4 ingredienti:

200ml olio di semi di girasole

100 mi di un latte vegetale a vostra scelta (io ho usato latte di soia non zuccherato)

2 cucchiai di succo di limone

1 pizzico di sale

1/2 cucchiaino di curcuma darà il colore ma si può omettere.

Mettiamo tutti gli ingredienti nel mixer e frullo per qualche minuto  et voilã!!!

La maionese è pronta e ottima. Volendo si possono aggiungere a piacere spezie o erba cipollina o colorarla con le polveri  di verdure essicate (rapa rossa, carote etc)

Bon appetit