MUFFIN VEGANI ALLA VANIGLIA

INGREDIENTI:

300 gr di farina 00

100 gr di fecola di patate

16 gr di lievito per dolci

240 gr di zucchero

1 bacca di vaniglia (oppure  2 bustine di vanillina)

140 gr di olio di semi

320 ml di acqua

PREPARAZIONE:

Mescolare le polveri e setacciarle poi aggiungere a filo l’olio e l’acqua, infine tagliare la bacca di vaniglia tolgliere i semini con l’aiuto di un coltello e  versarli nell’impasto ; mescolo bene e riempio per 3/4 i pirottini .Informare a 180° per 20 minuti ca .

Bon appétit